氣力輸送食品物料具有以下特點：

優點：

1、物料在管道中的輸送，減少場所粉塵污染，工作環境衛生得到改善，降低了物料輸送過程中的損耗。

2、氣力輸送設備裝置結構簡單，無回程系統，管理方便、易于實現自動化操作。

3、輸送路線容易選擇，布置靈活，占地面積小。

4、輸送生產效率高，降低物料的裝卸成本。

5、在輸送過程中可以同其他工藝結合起來，進行干燥、冷卻、分選及混合等操作。

缺點：

1、動力消耗大，噪聲高。近年來改進方案，引用磁動力原理，采用摩擦小噪音小的磁動力風機。

2、管道及物料接觸的構件易磨損。近年來應用陶瓷耐磨管道、彎頭。也在不斷研究新技術和解決問題的方案。

3、對輸送物料有一定限制，不以輸送、易于成塊、粘結和已破碎的物料。對于比較特殊的物料，我們不斷改進傳統設備，傳統工藝，要就更尖端技術，不斷擴大物料范圍。

食品物料應用粉體氣力輸送系統，是食品產業清潔生產的重要過程。可以有效解決近年來對于食品安全的憂患。